Este domigno 19 de marzo 2023, se llevará a cabo la primer Expo Tejuino en Guadalajara , esto sobre Paseo Alcalde, frente a La Rotonda desde las 10:00 am.
El pasado 27 de febrero, El Gobierno de Guadalajara declaró como el Día Municipal del Tejuino cada 19 de marzo, dedicado a la bebida tradicional de la ciudad.
Se planea que la Expo Tejuino se lleve a cabo año tras año, con motivo de celebración del día oficial, para fomentar la conservación y el reconocimiento a esta tradición.
Esta propuesta ha sido iniciativa por parte de tejuineros, los cuales buscan que se reconozca el valor histórico y cultural de esta bebida tradicional.
Asi mismo promover actividades culturales y recreativas para los tapatíos.
Como todos lo sabemos el Tejuino es algo que nos caracteriza como tapatíos y es que como no amarlo, si su sabor es único y súper refrescante, ideal para esos días soleados.
¡Asiste con tu familia o amigos para vivir y disfrutar de este gran evento!
Datos curiosos sobre el Tejuino
Expo Tejuino en Guadalajara
- Es una tradición heredada de la cultura wixárika
- Etimología náhuatl: Teocinte »Bebida de los dioses», Tecuin »Latir».
- La comunidad wixárika la bebía en las ceremonias en honor a Tatei Otwanaka, Diosa del maíz.
- Se prepara con masa de nixtamal, piloncillo y se deja fermentando en una olla de barro de 2 a 3 días.
- Su origen se menonta a cerca de 7 mil años
- Es un probiótico natural cuyo consumo da beneficios al estómago, ayuda a disminuir la diarrea y hasta la cruda por el alcohol!!
- Se sirve de distintas maneras según la localidad, puede ser con chile, limón, o nieve de limón
¿Cuál es tu forma favorita de consumir el tejuino?
A mi me encanta con sal, limón, y nieve de garrafa de limón, y obviamente bien frío!!
Cuéntanos cual es tu lugar favorito para consumir de esta deliciosa bebida
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