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Publicado el mayo 27, 2022junio 7, 2022 por Violeta Herrera

Mejores destinos gastronómicos de México

Los mejores destinos gastronómicos de México que no te puedes perder, en este blog te presentamos nuestros favoritos!!

Michoacán, México

Michoacán encabeza nuestra lista como el mejor destino gastronómico de México, gracias a su enorme riqueza cultural la cual se refleja en sus platillos tradicionales

Las corundas son similares a los tamales pero con forma triangular, se sirven envueltas en hojas de maíz acompañadas con queso, crema y rajas.

Se dice que eran las favoritas del emperador purépecha Caltzontzin, quien las comía en ocasiones especiales, y por esa razón también se les llama “panecillos del palacio”

Chongos Zamoranos, es un postre originario de la ciudad de Zamora, se trata de leche cuajada con azúcar y canela la receta se le atribuye a las monjas de los conventos de la época virreinal.

Sopa tarasca, platillo tradicional de la cocina puré-pecha, En algunas zona de Michoacán se le agrega frijoles, epazote, crema y queso.

Jalisco, México

Jalisco, mejor conocido como la tierra del Tequila, es un destino con gran variedad de lugares interesantes para visitar y con platillos únicos, entre ellos destacan la torta ahogada, la birria, los tacos de barbacoa, etc. y sin olvidad su riquísima bebida típica »Tejuino» y su delicioso postre »jericalla».

La torta ahogada, o la amas o la odias, este platillo es uno de los preferidos por los tapatíos y la más controversial para quienes la prueban por primera ves, está hecha de »virote» salado, único en la zona y casi imposible de replicar, rellena de carnitas de cerdo, frijoles refritos y bañada con una salsa de jitomate con especias, se suele acompañar con tacos dorados y una coca » bien fría».

Puebla, México

Puebla no se podía quedar fuera de nuestro top! y es que La gastronomía de Puebla ha sido reconocida a nivel internacional por su sabor, su variedad y su historia. El platillo más representativo de puebla es el mole poblano. Entre lo que lo hace tan especial son sus variados ingredientes que hacen una combinación perfecta, se realiza con: chocolate o cacao, jitomate, ajo, cebolla, almendras, nueces, pasas y especias como el clavo, la pimienta o el perejil, además de cuatro tipos de chiles: ancho, mulato, pasilla y chipotle.

Otro emblemático platillo es el chile en nogada, se dice que fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebra la Independencia de México. Aprovecharon que era temporada de granada y de nuez y prepararon un platillo que llevara los colores patrios, verde, blanco y rojo.

Ahora ya conoces los mejores destinos gastronómicos de México ¿Qué te parecieron estos platillos? ¿Se te antojaron? Nosotros te ayudamos a llegar a tu destino favorito!! visita nuestras redes sociales

Publicado el marzo 30, 2022marzo 30, 2022 por Violeta Herrera

Guadalajara un lugar para conocer

Es fin de semana y no sabes que hacer, nosotros te decimos, recorre Guadalajara y descubre todos sus secretos. Guadalajara es la capital de Jalisco ubicada al centro del estado, es el lugar perfecto para conocer parte de la riqueza cultural mexicana.

La capital del estado de Jalisco ofrece múltiples actividades y atracciones que puedes realizar solo, con tu pareja o en familia. Guadalajara ofrece a sus visitantes un valor cultural, gastronómico, histórico y arquitectónico del que no se pueden perder.

Nosotros te decimos cuáles son los mejores lugares a visitar en Guadalajara y cuales son los que no te puedes perder si vacaciones en esta hermosa ciudad.

Centro histórico de Guadalajara

Entre las actividades que puedes realizar una de las que te permitirá observar las maravillas arquitectónicas es un recorrido por el centro histórico de Guadalajara, ya sea a pie, por tu cuenta o contratando un Tour con un guía que te contará los secretos, leyendas y curiosidades detrás de cada construcción. Da click aquí si deseas conocer más de los recorridos guiados.

El centro histórico está conformado por constricciones que cuentan más de 500 años de historia, de los cuales no te puedes perder:

La catedral
La rotonda de los hombres ilustres
El hospicio cabañas
El teatro degollado

Zoológico de Guadalajara

Una de las atracciones familiares más recomendadas es la visita al Zoológico de Guadalajara, es ideal para un fin de semana en familia, el Zoológico cuenta con más de 300 especies y más de 1800 individuos.

El zoológico cuenta con una alta gama de animales y zonas especializadas para cada una de las especies, puedes ver el mundo marino en el acuario, asombrarte con los colores de las aves que residen en el aviario, conocer la vida salvaje en el Safari o realizar un recorrido fuera de lo común, ya sea en el tren o en el teleférico.

Museos de Guadalajara

La cultura y la historia de Guadalajara es amplia y rica, no hay mejor manera de conocer personajes ilustres, sucesos históricos, cultura, arte y darle una buena mirada al pasado que visitando los museos de Guadalajara. Entre aquellos que te recomendamos que visites se encuentran: Museo Regional, Museo de la ciudad, Museo de las artes y Museo de Paleontología

Vida Nocturna

Si lo que deseas es divertirte y disfrutar solo, con tu pareja o con tus amigos te recomendamos que disfrutes de la vida nocturna que ofrece la capital de Jalisco. Ya sea que camines por las calles del centro de Guadalajara para ver las vistas nocturnas que ofrece la arquitectura de la ciudad o transportarte a la zona de Chapultepec, donde podrás encontrar una gran variedad de bares y antros, también podrás realizar un recorrido por la calle principal y ver las artesanías que la zona ofrece.

Panteón de Belén

El panteón de Belén es una atracción que no te puedes perder si buscas escuchar las leyendas más aterradoras y emocionantes sobre personajes ilustres a través de los años. Ya sea que el recorrido lo realices de día o de noche, el panteón cuenta no solo con misterios, leyendas y un indescriptible sentimiento de aventura, también cuenta con una belleza arqueológica, histórica y cultural que no te puedes perder.

Gastronomía de Guadalajara

Durante tu recorrido por las bellas calles de la ciudad no te olvides de probar de la comida típica de Guadalajara y disfrutar del sazón tapatío. durante tu viaje explorando las maravillas de la ciudad siempre se puede hacer una parada para disfrutar de una deliciosa comida, aquí te enumeramos las comidas que no puedes dejar de probar:

Torta ahogada
Carne en su jugo
Birria
Pozole tapatío
Enchiladas
Jericaya
Tamales

Si prefieres comer algo diferente el centro de la ciudad cuenta con una amplia variedad de restaurantes y establecimientos de alimentos que podrás disfrutar.

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Publicado el octubre 5, 2021octubre 5, 2021 por Alfredo Espinoza Pérez

Platillos típicos de Jalisco

platillos típicos de jalisco

Birria

Se trata de un platillo elaborado a base carne de chivo o de borrego, pero también se puede llegar a usar res. Se sazona con salsa de chile, aliños y especias, para posteriormente, ser envuelto en hojas de maguey para ser cocido en un horno bajo tierra.

Carne en su Jugo

Se cuece consomé de carne de res con cubitos de carne, tocino, cebolla y otros ingredientes. Cuando llega a su punto de cocción se le agregan frijoles

Jericalla

Un postre a base de leche, huevo, azúcar y canela que se asemeja mucho al flan, pero que se hornea hasta quemar su cubierta exterior.

Se dice a que surgió gracias a que una monja olvidó el postre y cuando o sacó se habían quemado un poco, pero a pesar de eso su sabor mejoró en las partes afectadas.

Menudo

Un guiso de panza que se prepara en Jalisco, Michoacán y Guanajuato.

Se cuenta que surgió debido a que un carnicero se negaba a venderle carne a los indígenas argumentando que sólo merecían comer menudencias de viseras, Sin embargo estos supieron como aprovechar el ingrediente, haciendo que el platillo se popularizara rápidamente por la región.

Pozole Tapatío

El pozole es un caldo de cerdo con granos de maíz que se puede encontrar de color rojo, blanco o verde según sean los ingredientes, pero que en la variante tapatía se le agrega chile guajillo y una guarnición de lechuga, aguacate, rábanos y orégano.

Sopes

Uno de los platillos típicos de Jalisco es el Sope, también conocido como pellizcadas o picaditas. Consiste en una masa de maíz parecida a la tortilla pero mas gruesa y pequeña , se fríe con manteca y se le añade carne, chicharrón, queso o verduras en la parte superior.

Torta ahogada

Es el platillo más representativo de Guadalajara. Se prepara con una pan conocido como birote, que es partido a la mitad para poner en su interior carnitas estilo Jalisco como toque distintivo se sumerge en una salsa a base de cchile de árbol, cebolla desflemada y algunas especias.

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Publicado el septiembre 21, 2021septiembre 21, 2021 por El ángel de Jalisco

Los Mejores Restaurantes de Guadalajara

Alcalde

Uno de los mejores restaurantes de Guadalajara de los últimos tiempos, en el año 2020 ganó el puesto 15 de entre los mejores de América latina.

Dentro de su concepto se busca generar platillos sencillos con ingredientes cotidianos, pero con una preparación diferente que logra resultados poco convencionales.

Al mando se encuentra el chef Francisco Ruano, un tapatío que ha trabajado en restaurantes de alto prestigio en Europa y que combina ese tipo de gastronomía con ingredientes mexicanos.

Ubicación: Av. México 2903, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara, Jal.

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Anita-Li

Se trata de un restaurante de influencias tailandesas y vietnamitas pero tropicalizada para lograr fascinar el paladar latino, trayendo consigo resultados únicos que le dan un lugar en esta lista.

El lugar esta perfectamente ambientado y ofrece espacios muy coloridos y luminosos.

Ubicación: Av Inglaterra 3100, Vallarta Poniente, 44110 Guadalajara, Jal.

Bruna

Otro de los mejores restaurantes de Guadalajara es Bruna. Tienen un menú que se renueva constantemente para abrir espacio a ingredientes frescos de temporada, su menú consta de pastas, cortes, sopas, y también cuenta con opciones veganas. Cuenta con una barra donde puedes encontrar destilados con esencias frutales y herbarias.

Ubicación: C. Miguel Lerdo de Tejada 2418, Lafayette, 44150 Guadalajara, Jal.

Hueso

Es un concepto experimental, dónde los comensales presencia como espectáculo la preparación del platillo, sin embargo su principal característica son los diversos tapices de huesos que adornan el entorno.

Sin duda no es un restaurante apto para veganos, pero si no es tu caso, puedes disfrutar de una velada diferente, además de que ofrecen una gran variedad de cocteles dentro de su barra.

Ubicación: Calle Efraín González Luna 2061, Col Americana, Obrera, 44140 Guadalajara, Jal.

Lula Bistro

Es un restaurante que combina la gastronomía francesa con la mexicana con un enfoque a los mariscos. Sus platillos no se limitan a tener un buen sabor, sino que también ofrecen toda una experiencia visual.

Ubicación: San Gabriel 3030, Jardines del Bosque, 44500, Guadalajara, Jalisco.

Sacromonte

Gastronomía mexicana en su máximo esplendor. Platillos típicos preparados de forma tradicional y con un sazón hogareño. Con aires de elegancia y estándares gourmet, Sacromonte le da una identidad digna a la gastronomía mexicana.

Ubicación: C. Pedro Moreno 1398, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.

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Etiqueta: gastronomia mexicana